あやうく休業？

昨晩、閉店後ダンナから「ゆで麺機が壊れた」と電話があった。
ネットでメーカーの最寄の支店の電話番号を調べ、とりあえず留守電に故障の状況と、「明朝9時に電話下さい」と入れておく。

朝、電話がかかってこないので、こちらから電話。「主電源がONに入ったままスイッチ部分が動かなくなってしまい、しかも電源は切れている」という故障の状況を説明。メーカーの人が「いつ頃お伺いしたら都合よろしいですか？」と聞く。あの～、こっちは今日店が開けれるかどうか切羽詰まってるんですけど。今すぐにでも来て欲しいくらいであると伝え、サービスの人を手配してくれるのを待つ。
現場とメーカーの温度差なのか、待つこと30分、電話がかかって来ない。こちらは仕込みもしていいものやらどうやら決めかねているのに。こちらから再度電話。サービスの方が出払っていて、「そちらに行けるのはお昼過ぎになるかも」との事。昼の営業は絶望的か？と思われたのだが、サービスの人から電話があって、11時までに行けるかもとの事。

結局、機械に水がかかったか何かでブレーカーが落ちていたそうだ。店の分電盤の方のブレーカーは確認したんだけど、機械の下方にもブレーカーがあるとは知らなかった・・・。
スイッチも壊れていたので、こちらは後日部品交換。なんとか11時の開店に間に合いました。メーカーさん、ありがとう。

店をオープンしてから7年ちょっと。定休日とお正月の3日の休み以外で休業したのは、お正月無休でやった年に、替わりに2月に2連休とったのと、結婚10周年の旅行のために1日休んだのと、台風の日に、ダンナが風で外れたバナーを直すために椅子に乗ったところ、風にあおられて頭から落ちて頭がおかしくなった（←普段からちょっとおかしいけど）時だけ。
今まで排水管が詰まったり、機械が故障したり、本当にいろんな事があったけど、なんとか休まずに真面目にやってきたと思う。

実は、月末にダンナが突然用事で、相談もなしに平日に東京に行くと言い出した。しかも一番忙しい月曜日。昼ピークを私とパートさんだけでまわせと言う。以前はね、ラーメン作れる人と補助できる人がいたから大丈夫だったけど、今いる人は全員、製造はおろかトッピングなどもできない。私が「教えようか」と言うと、「いつ辞めるか別れへんのに、教えなくていい」と言う。確かに今まで、新しい事を教えるとすぐ辞めて、「時間の無駄」っていうのがよくあったけど・・・でももうちょっとパートさん達を信頼してあげてもいいんじゃないかなぁ。
ダンナは簡単に「じゃあ、パートさんに3人入ってもらえばええやろ」って言うけど、作れない人が何人いても一緒なんだよ。なんで解からないのか。それ以上言うと「じゃあ、店閉めろ！」と怒る。本当に自己中なんだから。

ダンナは人に任せられない性質なので、パートさん達にはあまり深く仕事を教えない。まぁ、これは過去の経験からで、仕事を任せた人が自分の好き勝手にしたり、いい加減にした事があったからなんだけど。仕事ができる人に限ってすぐ辞めるので、だんだん教えるのも面倒になってくる。自分でやった方が早いって。それじゃいけない、いつ迄たっても自分達がしんどいだけって解かってるんだけど・・・。
店はできるだけ休業したくない。1日勝手休業すると、それだけお客さんの信用を失くすからだ。となると、私が頑張るしかないって事・・・やね。はぁ～。溜息。